Kéfir un secreto Curación de la bebida …

Kéfir un secreto Curación de la bebida ...

Por Nicole Alemán (RD, LD)

Yo había oído hablar tanto de los beneficios de este producto Leche potable, fermentada, así que vacilante que probarlo.

¿Qué hay en una botella

  • La mayoría kéfir hoy en día está hecho de leche de vaca, pero en el pasado que podría haber sido una combinación de leche de vaca, leche de cabra, y los granos de kéfir de culturas anteriores.
  • Una taza de kéfir es una excelente fuente de calcio y vitamina D.
  • Sin lactosa
  • contiene antioxidantes
  • Contiene muchos probióticos que se alojan en el intestino, e incluso bacterias producen más saludables
  • Contiene levaduras saludables que pueden ayudar a matar las levaduras no saludables en el cuerpo
  • Contiene una cantidad significativa de azúcar, pero esto es sobre todo de la propia leche.

Mejor que el yogur?

Los ingredientes muestran que kefir contiene los mismos ingredientes que el yogur. La única diferencia es que el kéfir tiene diferentes probióticos, también conocido como bacterias beneficiosas, que el yogur, así como cultivos de levaduras.

Esto hace que la consistencia más líquida, y mucho más “potable”. Además, los probióticos en el yogur no colonizan en el intestino, por lo que no retienen los beneficios después de que el efecto inicial.

Su sabor es como yogurt

No tenga miedo de probar el kéfir si te gusta el yogur. Su sabor es exactamente igual que el yogur, pero es potable. Todavía tenía una consistencia espesa, pero no lo suficientemente gruesa como para cuchara de comer.

Beber kéfir pueden ayudar:

  • Prevenir las infecciones por hongos
  • prevenir la artritis
  • Reducir o prevenir la ERGE (Enfermedad por Reflujo) de H. pylori
  • Estimular el sistema inmunológico
  • reducir las alergias
  • Aumentar el colesterol HDL y disminuir el colesterol LDL
  • Presión sanguínea baja
  • Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer como el de mama y colorrectal
  • mejorar la digestión
  • Promover la pérdida de grasa
  • fortalecer los huesos
  • Mejorar la salud dental

pensamientos conclusivos

He decidido beber más kéfir, y menos yogur. Hasta el momento, me ha ayudado a acortar la duración de un resfriado, y sabe muy bien! Todavía me va a comer yogur griego en alguna ocasión, pero esta es mi nuevo producto lácteo de elección.

¿Y usted, ¿ha intentado kéfir?

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